从五一假期开始，我就注意到青贮小麦被企业大量收割的视频在社交平台上的传播。随后有不少网友开始担忧起粮食安全问题，相关部门也叫停了一切毁麦行为。
毋庸置疑，粮袋子只有紧紧抓在自己手里才是最安全的！尽管这些年，大V和媒体一遍遍强调我国粮食够吃，新闻发布会上我们也总是看到我国粮食生产连年丰收、库存充足，即使国际粮价在上涨也不会影响到我国的主粮供应。
在一次次的强调下，我们似乎也不那么恐慌了。平复好心情，看一看客观数据定定神：2019年中国稻米总产量超过2亿吨，小麦总产量超过1.3亿吨（具体为13359万吨），玉米总产量超过2.6亿吨。从2012年开始，中国粮食产量已经迈入6亿吨大关，人均4百多公斤。
也就是说，虽然中国是世界第一人口大国，但自古也是产粮大国，按照这样的数据，如果除去杂粮、制作牲畜饲料、榨油等等，仅仅是维持中国人的温饱问题，现有的粮食肯定是足够的。
中国每年都在进口粮食也是铁打的事实。中国每年进口的粮食主要是大豆，用于压榨油、制作饲料、医药、食品加工等等。中国的三大主粮——小麦、稻米、玉米基本可以自给自足。而且，这波疫情并没有影响中国的农业耕种，所以理论上来说，并不会影响粮食收成。
但，这就意味着我们真的可以高枕无忧了吗？
以引发大家关注的青贮小麦为契机，关于粮食安全的诸多问题依旧需要我们重视！
中国有句古话叫做——未雨绸缪，这四个字是中华民族的智慧结晶，讲的道理是：如果眼光放得不够远大，提前做最坏的准备，最终吃亏的只能还是我们自己。
第一，
要防止炒作引起恐慌。
现在，外有俄乌战争，内有一轮又一轮疫情来袭。随之而来的是企业停产、停业，劳动者失业，全球粮食产业链上的食品、饲料涨价即将来临，国际粮价上涨已成事实……
这时候，就一定要防止炒作粮食。
把房子炒作成金融产品的资本力量我们已经见识过了。从房产转移到其他物品身上，炒作的套路大同小异，只要有利润，就会有资本的身影。
举个泰国大米的例子：过去几十年来，泰国一直是头号大米出口国。但在2011年，泰国政府人为地以高于市场价50%的价格收购大米，本以为可以把这些成本通过出口让国际买家买单，结果导致泰国大米出口市场份额骤降10%，痛失占据国际长达三十多年的头号大米出口国地位。
也就是说，一旦资本大量投入，再加上管控不力，粮食同样可以炒作起来。和其他产品不同的是，炒作粮食股可能会影响所有人的生存成本。而这并不是什么好现象，如果引起恐慌，大家开始屯粮，会对市场造成极大冲击，后果难以想象。
第二，要查清粮食库存，
掌握真实数据。
新闻媒体一再强调粮食够吃，但为什么我们普通老百姓还是半信半疑？一方面是因为粮食问题实在不容小觑，但另一方面也是因为近些年来一些事实的“教育”。
比如，本来应该储备很足的粮仓，却总是传出火灾的新闻。焦点访谈曾经的一篇《粮满仓真相》调查报告更是轰动全国：安徽的粮库被盗空，领导来检查，就从别的粮库调粮食装满。
我本人也遇到过类似的事情：在上大学期间的农村调研里，我路过一家粮站，进去闲聊时才偶然得知这里收来的储备粮已经被卖到别处去了，而那里的工作人员连这个粮站可以储备多少粮食都不知道。
也许这样的事件实属偶然，但这样的偶然还有多少？这需要彻查。
我们完全愿意相信国家出台的相关数据信息，但就怕“硕鼠”监守自盗欺上瞒下，导致数据失真。储备粮如果不是一本糊涂账，就必须要把这本账做实，把数字和实际库存匹配起来。多一份忧患意识，总不是一件坏事。
第三，
要守住18亿耕地红线。
我们总说粮食危机，但粮食安全最基本的一条是什么？是粮食生产！只有生产、储备、贸易等环节顺畅地运转起来，我们才能不慌。而这几个环节中最基本的就是粮食生产能力。有没有人种地、有没有地可种、种的地收成怎么样等问题就成了粮食问题的重要因素。
也就是说，粮食安全与三农问题密不可分。
有没有人种地？城镇化运动导致农村人口大量流失，村庄正大量空心化，留在农村的妇孺儿童占多数，真正种地的农民几乎90%是50岁以上的老人，农业耕种根本“后继无人”。
有没有地可种？18亿亩耕地红线是2013年提出来的，现在将近10年过去了，这个数据是否有萎缩现象，而这么多年中，我们的人口又增加了多少，18亿亩耕地是否能够满足所有人的粮食供应？
说实话，从大数据的宏观情况来看，我对这些依然充满了不解，但生长在农村或对农村有点了解的人，却能够在实际生活中用自己的直观体会解答这个问题。
当仅仅从事农业生产尤其是主粮生产已经无法满足农民的物质生活需求的时候，很多农村人纷纷外出务工。农村土地撂荒已是不争的事实，即使留在农村的农民也纷纷把土地上的粮食改种了果树、蔬菜等经济作物。如此一来，真正耕种着主粮的土地到底还有多少？
第四，
要保证中国粮食的安全。
这次的青贮小麦收割其实有点反常。专家和媒体也都在佐证，青贮玉米要比青贮小麦划算得多，除了河南个别企业受去年洪灾影响还勉强说得过去，确实会引发大众遐思。
那到底有没有其他势力在背后捣鬼？
去任何一个地方的农村找农民做调研，我们会发现这样一个事实：很多地方的农作物种子全部靠“买”，而不再留种。这就意味着，大批农作物的种子需要年年买，对种子公司的依赖性极强。
这些种子公司有的控制在私人资本手里，有的直接被外国资本完全控制。比如玉米种子业务就已经被外资全面侵占，其中不乏大量现在仍然广受争议的转基因种子。
关于转基因作物到底对人体危害如何，这可能是一个备受争议的科学问题，但中国老话讲了：害人之心不能有，防人之心不可无。中国的农作物种子控制在外国公司手里还不够细思极恐吗？
……
关于粮食，似乎还有谈不完的话题，以上谈到的几点只是我一时间想到的几个问题，关于粮食安全，我们需要攻克的问题恐怕还有更多。
总而言之，粮食问题关乎国计民生，永远是值得我们关注的大问题。任何国家面对任何灾害，只有手中有粮，才能心中不慌。以这次青贮小麦引发的讨论为契机，关于中国粮食安全的诸多问题该引起重视了！
【文/青年赵文凌，本文原载于公众号“青年思考”，授权红歌会网发布】
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