吕永岩：“卧底”透露规避味同嚼蜡的转基因大米技巧

　　吕永岩按语：知道杀虫转基因大米不是好东西，所以早就避而远之，自然也就不知道怎样识别。现在好了，有卧底试吃的人告诉你如何识别转基因大米了。他的叙述表明，即使退一步，不说转基因大米被插入了杀虫毒素，仅就缺乏淀粉，味同嚼蜡这一点，谁还敢说它与非转基因大米“实质等同”，是好东西?这样的大米一旦产业化，强行摆上老百姓餐桌，你说这是谁的福音?是谁的灾难?

　　老百姓的厨房里，谈论最多的当然是柴米油盐了，缺少哪一样儿都不行。现在家家生活条件都好了，大米白面自然成了平常食品，而且对人体无任何伤害的非转基因大米，人们吃着口感特别好。下面我教大家几个快速辨认出非转基因大米的好方法：

　　1. 用水淘米。看看淘米水有不有很快变粉白而且很混浊，如果是，那就是天然大米了，是天然大米的淀粉把水变混浊了。如果搅拌了好一会，淘米水依然只有淡淡、浅浅的的乳白色，那就是转基因大米了。也就是说，转基因大米缺乏淀粉，且不说转基因对人类的巨大危害，仅就转基因大米缺乏淀粉这一点，这种毒基因垃圾的营养有多大，就是值得高度怀疑的。

　　2. 用水煮米。一是要够煮饭的时间，二是要够煮粥的时间，看看米粒的变化，天然大米会开花，米汤会很粘很稠，因为那是淀粉的效果，粘糊糊的，浓浓的，香香的;而转基因大米虽然也会鼓起来，但不会开花，米粒基本上完好无损，汤是稀薄的。用手指按稍使劲，天然米饭一按就破裂散开，断裂处不规则，感觉“一团糟”;而转基因米饭却很“坚强”，不裂、不散，即使被用力捏散开，也是如橡皮粒般的完整小颗粒，断裂处很规则。

　　3. 用水泡熟米饭。天然米饭“心太软”，泡不了多久就会有裂缝散开，搅拌一会，可以看到混浊或浓稠的粉白色米汤;而农业部鼓吹的“现代生物核心技术”高科技转基因大米则是和农业部一样“顽固不化”，我从下午6点多，一直泡到第二天中午，农业部和毒基因骗子们鼓捣出来的这种神奇大米依然完好无损、无动于衷!米还是那些米，水还是那些清水!

　　4. 口感。天然大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，越吃越想吃。而转 基因大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡。

　　5. 用米饭喂蚂蚁。蚂蚁搬走的必然是天然大米，蚂蚁碰一碰就走开或者根本就不理睬的则是转基因大米。目前我发现的只是一种小黑蚂蚁对米饭敏感，其他蚂蚁，例如红色的、大的，对米饭不敏感。但有一点是肯定的：蚂蚁的探测能力是超强的，蚂蚁拒绝毒基因大米，说明毒基因大米的确有毒有害。

　　6. 看米虫。有网友说，长虫的大米肯定不是毒基因的，这是对的。但问题是，现在的大米也有农业部砖家们说的“无毒无害”添加剂，很可能会抑制长虫，等到添加剂失效长米虫了，时间又不知道过了多久。当然，如果幸运，也可以有收获不久就长虫的大米。

　　通过阅读以上内容可以看出，原来非转基因大米品质就是不错，看来还是天然的大米品质更佳。这些快速辨认非转基因大米的方法，对我们大家今后买大米时提供了借鉴。所以说，为了我们身体更加健康，吃得更加安全放心，大家最好把这些知识收藏起来!