起底“鼠头鸭脖”食堂承包商！

　　随着“鼠头鸭脖事件”的调查深入，背后承包商江西中快餐饮公司浮出水面。

　　中国有句古话，叫“拔出萝卜带出泥”。只是谁也没想到，中快餐饮公司根上这坨泥如此巨大。

　　公开信息显示：江西中快是由深圳中快餐饮集团有限公司投资的企业。而更恐怖的是，深圳中快餐饮集团在全国多个省市，至少直接投资了24家地方“中快餐饮”企业，承包全国高校食堂高达600多个。

　　另外，中快企业还是康佳、富士康、东风日产、西门子等100多家企业食堂的承包商。

　　消息一经曝光，舆论瞬间沸腾，用四个字来形容：骇人听闻。

　　中国有大约3000所高校，而仅仅这一家企业就承包了其中600多所，五分之一还要多。其中不乏全国闻名的那些高等学府：清华大学研究生院、北师大、复旦、交大、北理工等。

　　看到这里，估计会有些吃瓜学生笑不出来了，波及面是在太广了，快看看自己的学校是否在列吧！

　　了解学校食堂承包商的人都知道，能搞定一个学校的食堂就已经很了不起了，而能搞定600多个学校的食堂，能力之超强，史无前例。

　　在普通人的认知里，一般能承包学校食堂的人，大多是和校领导们有着亲戚关系，可能是校长的小姨子，或者是主任的大舅子。

　　但很显然，一个人不可能有700多个姐夫遍布全国高校，所以只有一种可能，他们的背景之深厚，保护伞之大不敢想象。

　　现在回过头来再想想，全国网民质疑的江局长瞬间选择性眼瞎，分不清一个鸭脖和鼠头，一切仿佛都能说得通了。

　　那么，这个深圳中快餐饮集团究竟是何来历？

　　公开资料显示：深圳中快餐饮集团创立于1994 年，总部位于深圳市其创始人名叫李平金。

　　李平金1954年出生于江西省庐山市一个普通家庭，家中共有兄弟姐妹八人。

　　1991年，37岁的李平金担任江西有色地质勘察局总务处处长，按说前途大好。然而改革开放形式下，敏锐的李平金看到了商机，1994年毅然辞职下海，与彼时身为一家知名宾馆厨师长的弟弟李四星，一起承包下了南昌市万寿宫工商管理处食堂。

　　次年，李平金兄弟拿下江西科技学院的食堂招标，以此为契机切入了高校市场，特别是在发源地江西，中快餐饮近几年就有大量中标记录，涉及众多医院和学校食堂，分布在南昌、景德镇、九江、宜春、吉水和永修等各大城市。

　　2004年，李氏兄弟收购了一家深圳餐饮公司。次年，中快餐饮相继进入上海复旦大学和浙江理工大学食堂。李时兄弟集团的庞大商业版图，从此时起，开始落子全国。

　　经过多年发展，如今的深圳中快餐饮集团，已形成连锁化经营规模，全国各省市有45家子公司，员工4万余人，每天提供500万人次用餐。当初小小的食堂承包商，已成为高校餐饮界的资本大鳄。

　　2022年，已经身为中快餐饮董事长的李四星，在接受采访时曾称，中快餐饮“全国范围内在营高校食堂项目700多个，年营收规模直逼海底捞”。

　　“直逼海底捞”是什么概念？

　　作为中国火锅界的龙头企业，海底捞2022年共有1371家门店，营收高达347.41亿元，净利润约13.73亿元，其创始人张勇更是凭借海底捞一度成为新加坡首富。

　　中快餐饮实力可见一斑！

　　在我们的逻辑推断中，具有如此雄厚实力的公司，应该从饭菜质量到服务质量均为一流才符合逻辑，但如今的“鼠头鸭脖”事件已经无情的推翻了我们的认知。

　　事实上，早在三年前就有人发帖子揭露过，某学院后厨令人惊骇的卫生状况，如今这一猛烈的翻车，不过是积恶难返而已。

　　2019年9月20日，一位网友在社交平台吐槽其在某理工学院干后厨工作时，亲眼目睹了很多难以接受的现状，让他宁愿去工地都不愿继续在这里工作！因为内幕太黑太可怕：

　　一天10几个人，做出10几万的饭菜。菜不洗，切完就下锅。洗过鱼的水池，腥臭带着血丝，继续用来泡土豆丝。土豆丝捞出来后，直接下锅炒。

　　但是食堂员工自己吃的饭，还是很讲究的，大厨一般都会提前告诉洗菜工：这是我们自己吃的菜，弄干净一点！

　　按理说，餐饮部门、市监局会不定时抽查经营卫生情况，为什么发现不了问题呢？这位网友的答复，令人心惊却又预料之中：

　　他说上面来检查，都会提前通知，一切都早准备妥当。

　　如今鼠头鸭脖事件出来，这位网友翻出自己三年前的帖子：早就知道他们会出事！

　　想想也是，一道菜，从洗菜、剁菜、焯水、炒制、装盘，直到盛菜给学生，经历那么多工序，竟然没有一个人发现里面有鼠头？

　　可见这个公司的员工平时的工作态度，就非常懈怠，完全没有把卫生放在第一位。大概是员工们都知道自己的老板有强大背景，轻易不能撼动吧！

　　只是，他们忘了，天理昭昭不可诬，报应只争早与迟。

　　这一连串的食品安全事件，还是让我忍不住想：

　　难道这些人没有孩子吗？他们的孩子也会在学校吃饭，也会去全国各地上大学，他们真的不怕自己的孩子有一天也会喝上一锅“老鼠汤”？

　　有人说，因为大学生已经成人，肠胃硬，所以这些承包大学食堂的人才会格外懈怠，吃不死人就行。

　　其实不然，校园食品安全早已经成了令无数家长心痛的普遍问题，中小学生亦免不了黑心食堂承包商的荼毒。搜搜网络，触⽬惊⼼的案例比比皆是：

　　2019年10⽉，珠海⼀男童在学校⾷物中毒后去世，尿液⾥检测出⽼⿏药成分；

　　2020年9⽉，⼴西⼀⼩学，很多学⽣吃完⽶粉后出现急性胃肠炎症状，被紧急送医……

　　最典型的要数2022年震惊全国的天津配餐事件：

　　2022年3月，正处疫情期间，⼀位临时⼯来到“欣诚达”配餐公司工作，只见地⾯漂浮着⾷物残渣和各类垃圾，恶臭难闻；已出现感冒症状的员工，照样安排配送餐盒，丝毫不在乎这样会间接把病毒传给孩⼦们；更令⼈发指的是，餐盒根本不是一次性，而是清洗后重复利用，而清洗餐盒的⽔池堪称“粪坑”。

　　最可怕的是，这家配餐公司为天津20多家中小学进行配餐服务，也就说，每年每天，将有数万名孩子吃着这家配餐公司的“猪食”度过他们的年少时光。

　　只干了一天，这位临时工就难以忍受良心的谴责辞职了。

　　感谢这位善良的工人，他冒险拍下了配餐公司的操作流程视频，上传网络。这则消息迅速顶上全国热搜，很多天津家长看到视频的那一刻，忍不住痛哭失声。

　　作为家长，他们把自己精心呵护的孩⼦送到学校，希望孩⼦能学到知识，能健康成长。谁知道，孩⼦们的待遇连普通家庭的猫狗都不如，吃的⾷物堪称猪食，怎不令⼈⼼痛啊！

　　不敢想象，如果没有这位临时⼯偷拍，如果没有媒体的关注，到底还有多少孩⼦会深受其害。

　　就像今天的“鼠头鸭脖”事件，我们不应该指责那位出尔反尔的学生，我们应该感谢他的勇敢。否则，这个隐藏的罪恶，到底还会滋⽣多久？

　　在这些⼈眼⾥，学⽣不是被守护的⼈群，⽽是获取利益的⼯具，所以，他们⽆视法律，践踏规则，肆⽆忌惮伤害学⽣。

　　去年11⽉23⽇，河南新乡一中学，30多名学⽣吃过午餐后出现集体呕吐、头晕、肚疼的症状，问过才知道，所谓的营养午餐，“⾖腐有点馊，烩菜有点腥”。

　　事发后，这家中学的校长声泪俱下诉说起⾃⼰的⽆奈：配餐被教育局管控，他根本换不动配餐公司。把⼀个学校搞好不容易，太可惜了！

　　为什么这些配餐公司敢明⽬张胆⽆视⾷品管理规定？给孩子吃这些严重危害健康的肮脏、变质食物？

　　这背后，到底有大的保护伞？有多么重大利益的驱使？

　　原本应该护航孩⼦成长的校园，却因为他们丑恶、黑暗的利益纠葛，让祖国的未来受摧残，何其讽刺啊！

　　说实话，我现在只有一个担忧：风头过后，中快公司会不会换个马甲又出山了？