清江游：外国的月亮比中国圆？“张小泉菜刀”事件绝非孤例

　　最近，有一件事引起大家议论，大名鼎鼎的张小泉菜刀拍蒜时居然拍断了。一石激起千层浪，是张小泉菜刀的质量不过关吗？菜刀虽不是须臾不可离者，可要吃饭乃是千家万户的必备神器，做剪子的与做菜刀的似乎还隔着点什么。

　　其实，菜刀质量不过关，提高质量即可，不是多大点事，所谓激浪之事出在它这家总经理对断刀的回应上。

　　令国人惊讶的是，中国人切菜几千年却被他说成是不会切菜？后看风向不对，又来了个“专业刀”的说法，遗憾的是也不好使，大家并不买账。

　　不管怎么解释，所有使用菜刀的家庭都不认可这位总经理的奇葩说法，中国厨艺天下第一，竟然被张小泉菜刀给漏了风，诸位，这能不议论纷纷吗？

　　记得这些年我国与外国交流厨艺，一个令外国厨师们最不解的现象不是菜品的花样繁多，不是口味千奇百怪，天上人间，也不是雕工的神奇，餐具、摆盘的美妙，而是一刀定天下！

　　我国厨师所有菜式的加工均可用一种刀完成，绝不像外国厨师花里胡哨地用了一大堆的刀具，他们似乎展示的不是厨艺水平而是刀具的专业化水平，这可不是否定他们西餐的水平，各有所爱吧。

　　不管怎么说，这一刀定天下奠定了中国厨艺工具非同寻常的基础，并赢得了广泛的赞叹。

　　不成想，张小泉菜刀拍蒜的断掉不究自己的问题，他还来个窝里反，也要专刀专用，膜拜西厨，拍蒜得用拍蒜刀。

　　看来，他是想增加张小泉菜刀的收入，买张小泉菜刀应买系列产品，哈哈，这是想让中国的蒜臼子失业？

　　对这件事，有人提到很高的高度来抨击，还与中外文化联系起来了，饮食文化嘛，似乎也能说得通。

　　更有人说，怎么又出了一个新版外国的月亮比中国圆的典型？还真的是与时俱进啊。

　　其实，天底下没有不出错的事，所有产品、商品出个质量问题，或者叫设计问题，或者叫加工问题，或者叫材料问题都不奇怪。有错、认错、改错，善莫大焉，怎么就不能第一时间承认错误、改正错误，非得“赢得”“哄声、喝彩、提高热度后”才肯罢休？

　　就如同百姓们说的，敬酒不吃吃罚酒，还是想赚点流量？不划算呀，这赚的流量与股票掉了百分之五相比，是赔喽。

　　如今的社会，有一点与过往不同，那就是真正实现了好事未必不出门，恶事一定传千里。

　　奇怪的是这位总经理还亲自上阵传播自己的“不是”，展现自己多么的······，怎么说呢？

　　说到这转念一想，其实张小泉菜刀事件可谓有影响没损害，不就是一把菜刀没有拍成蒜嘛，受影响和受损害都落到了张小泉菜刀上了，还得赔把刀，还得道个歉，事还是要了的。

　　问题是，张小泉菜刀不是什么事，而总经理的表演还是让人刮目相看的。他的表演并非我国社会的特殊现象，他可不是第一个“吃螃蟹”的，走在他前面表演这戏码的多了去。

　　看来是该反省反省了。张小泉菜刀断掉提醒人们，在我国当前社会中似乎喜欢此种表演的比比皆是。

　　如那个什么临时工说，已被辞退说，意外说，什么误解说，会错意了等等不一而足，都是同类的表演。

　　信手掂来例子很多，根本不用赘述。张小泉菜刀的断掉这件事让在下联想到，这难道不是我国社会存在的一种怪象？

　　如今我国社会很多领域，很多行业的人都反复在演出类似张小泉总经理演出的同一戏码，简单讲就是有错不认错，该负责不负责还推责的现象。

　　但凡一出事，被曝光，立刻能看到一种较为普遍的现象，多数涉事者立刻出来澄清自己，推脱责任，找借口，找理由，就是不说自己是有错的一方，不认错不改错；有的则是认错不纠错。

　　甚至还有的以拖为计，大事化小，小事化了，让时光把自己的错误掩盖过去，一拖几年，走人后让别人去管吧，由他人来认错、改错。

　　这种矢口否认出错的社会现象似乎已成了常见的现象，这种现象在某些权力部门、某些执法部门非常明显，一推六二五，推到别的地方，不是大错也不承认。

　　当然，有一些人演完这出戏码之后迫于形势，或者迫于舆论，或者真心认错，也在改正错误，但何必上演一出确实不乍地的戏码才认错、改错？

　　也不知这种社会现象普遍到什么程度，这是人性使然，还是社会性的必然还真不清楚。

　　但愿能借张小泉菜刀的这件事把这股风煞一煞，大家共同努力消除这种不良的社会现象。

 　【文/清江游，红歌会网专栏作者】