钟建民：胖东来发展的为什么是新质生产力？

　　刚刚，在公众号上读到了《胖东来是新质生产力吗？（一）》（商饮策商饮策2025年01月04日 12:03湖南）一文。

　　文章提出了这样一个问题：

　　“2024年结束了，胖东来的成绩单出来了：全年营收169.64亿，同比增长58.54%。这是建立在‘高薪酬、高福利、高口碑’的背景下成就的。虽然取得如此耀眼的成就，但是作为传统理解上的‘开超市’，胖东来能代表‘新质生产力’吗？”

　　对此，作者提出了这样的回答：

　　“我认为，新质生产力并不只代表‘低空经济、芯片制造、AI、新能源汽车、光伏’等等，更包括了生产型服务业和生活型服务业。”“从这个角度理解，不难推断，胖东来毋庸置疑，也是一家代表着‘新质生产力’的企业。”

　　我赞成作者的看法，胖东来就是一家体现新质生产力的企业。

　　在这里，我想说说胖东来为什么是体现新质生产力的企业。

　　企业生产力，也就是生产和提供商品或服务的能力。而商品（服务）的价值表现为使用价值和价值两个方面。因此，对于企业生产力，我们也可以从使用价值生产力和价值生产力两个角度来考察。

　　从使用价值生产力的角度看，胖东来的生产力又新在哪里呢？

　　一，胖东来在为顾客提供商品时不仅采用了一系列保证质量和数量的创新服务方式，而且，从而使商品服务过程发生了质的变化。从商品质量的保证到服务方式的改进和创新，形成了不同于传统商超行业的顾客体验和服务品质。“ 除了‘不满意就退货’，胖东来还在服务细节上不断创新。例如，他们在商场内设置了大量的休息区，配备了舒适的座椅、免费的茶水和杂志，让顾客在购物之余能够得到充分的休息。商场的卫生间也被打造得如同星级酒店一般，干净整洁、无异味，并且提供免费的卫生纸、洗手液等用品。此外，胖东来的员工还会主动为顾客提供各种帮助，如拎包、指引购物路线、解答商品使用疑问等。他们的服务热情周到，让顾客感受到了家一般的温暖。这种全方位、人性化的服务，使得胖东来成为了顾客心目中购物的首选之地”（今日头条： 2024-12-06 18:37·天南地北）。

　　二，作为使用价值生产力，胖东来把食品检测环节引入了商品服务过程，胖东来的生产力的新质体现在科学技术在传统商超服务过程的应用，体现生产过程的社会结合的新型方式。胖东来每天都会对蔬菜的农药残留进行检测。他们建立了一个检测队伍和检测室，将检测报告贴到超市墙上，顾客看见后就更放心一些。2023年11月28日，胖东来发布“山海好兄弟鲜椒酱”召回公告，因涉事批次鲜椒酱邻苯二甲酸二丁酯（DBP）含量超出参考值，现对生产日期为9月20号之后（含9月20号）的鲜椒酱进行召回。

　　三，作为使用价值生产力，胖东来的新质体现员工主动、积极和专业化的服务状态，由此形成了顾客的满意状态，形成了企业发展的良好生态。“在胖东来创始人于东来看来，这些还远远不够。他认为，真正的高标准服务应该体现在员工的专业性上。这种专业性不仅仅是微笑服务和热情态度，更是对商品和顾客需求的深入了解和分析。为此，胖东来制定了一套详细而严格的管理制度，对员工进行全方位的培训和考核，确保每一位员工都能成为顾客的‘贴心顾问’”（《胖东来：超越零售的“神奇超市”》搜狐网，2023-12-23 10:39 发布于：上海市）。

　　从价值生产力的角度看，胖东来的新质又体现在哪里呢？

　　据了解，胖东来在生产成果的分配上实行三分法，即每年总利润的30%用于贡献社会，30%用于垫付成本，30%用于员工分配。当年拿出增量利润的40%用于员工激励，而且用来员工发放的95%激励金额部分给到了员工，即使是保洁等员工也都能参与企业生产成果的分配。也就是说，胖东来在利益分配上突破了工资制（通常的工资是市场的劳动力价值水平）和产权制度。这个企业追求的目标主要不是资产增殖，而是员工生活消费水平的不断提高。这个突破，从一般产权企业把人当作工具、追求资产增殖转变为以劳动者的生存和发展为目标的另一种企业形式一一劳权企业形式。

　　当一个企业在分配上形成以员工为主体的分配机制时，劳动者已经成为企业在事实上的生产主体了。这时的企业经营方式已经不再是资本的生产方式，而已经是工本的生产方式。作为资本生产方式的企业，在运行和发展过程中，它首先要预先固定劳动力的价值（传统的工资），使企业的生产经营活动表现为资产盈亏的变化，以体现老板或股东的权利要求。而当企业员工全部参与企业生产成果分配时，事实上它突破了传统的工资制度和产权制度，形成了以员工为主体的生产方式，在这里已经是工本（工人以工为本）生产方式了。

　　形式上，员工参与红利分配的可能也是股份。但如果这里的股份多少所反映的是员工在企业生产经营中的贡献和作用区别，那么，这里的股份制就不再是资产份额制，而已经是一种新的的份额制一一劳动份额制了（劳动份额制，即按劳分配制度的另一种叫法，由公维山在新浪博客首先提出来。山东临沂）。

　　如果一个企业在价值运动上不能表现为资产不断增殖的价值运动（资产实体），那么，这个企业就不存在资本运动，就不是剩余价值的生产方式；而如果企业形成的是满足劳动者消费需要的价值运动（形成消费价值的运动），那么，这个企业就是工本运动形式，就是消费价值的生产方式。

　　胖东来，作为价值的生产方式，它的特征体现的是消费价值生产力，而不是一般企业的剩余价值生产力。剩余价值是体现资产者一一资本家或股东利益要求的生产目的，而消费价值则是体现劳动者利益要求的生产目的。因此，胖东来所体现的价值生产力，新就新在它发展的是满足全体员工利益要求的消费价值生产力，发展的是工本生产力，是共同富裕的生产力。

　　“在胖东来，工资高、双休、环境好，这些并不是‘福利’，而是标配”。“这样的选择，在许多企业看来近乎‘愚蠢’。因为他们的逻辑是：企业存在的核心，是利润最大化。而在胖东来的逻辑里，员工满意了，顾客才会满意；顾客满意了，企业才能长久生存。简单却深刻。”“顾客抱怨超市的原因无非两点：商品不好、服务不好。而胖东来的员工，却把这两件事做到了极致。因为工资到位、待遇到位，员工对工作也更认真、更负责。他们懂得，自己努力的每一分，最终都能体现在自己的生活里”（《为什么胖东来都能做到给员工发8000工资+双休，而很多行业的头部大厂却做不到？》原创： 偷影子的人呢， 七月的影子2025年01月02日 06:02 江西）。

　　商品是二重性的，既有使用价值这种自然属性，又有价值这种社会属性。同样的道理，作为企业也是二重性：既是满足生产力发展自然性质的自然要求，又有满足生产力发展社会要求的性质。同样的道理，作为企业生产力也表现在物质生产力的方面，即使用价值生产力的性质和价值生产力的性质。在目前资本主义和社会主义两个社会并存而且向社会主义过渡的历史阶段，企业的价值生产力又有剩余价值生产力和消费价值生产力的根本区别。

　　很显然，胖东来企业所体现的生产力不仅是使用价值生产力的创新，同时也形成了新的价值生产力一一消费价值生产力，形成了满足了以劳动者利益要求为目的的消费价值生产力，形成了以员工为主体的工本生产力！

　　【文/钟建民，本文为作者投稿，作者公众号：钟建民的理论思考】