正宗的高品质砀山酥梨,终于成熟了!
又等了整整一年的时间,果皮黄亮色美,果肉洁白如玉,尝一口酥脆爽口,浓甜如蜜,肉多核小,皮薄多汁,弹指即破,入口即酥,落地无渣,让人回味无穷,难以忘怀的贡梨——砀山酥梨终于到了最好吃的时候,开始采摘了!
小兵刚刚告别了毛爷爷的故乡韶山,就踏上了回老家砀山的列车。
回到家乡,看到挂满树枝,金黄金黄的酥梨,真是倍感亲切。
安徽省砀山县,古时下邑,位于北纬34°附近,这里气候温和,四季分明,日照充足、雨热同期,这里有黄河故道留下的沙质土壤,所产出的砀山酥梨,是中国国家地理标志产品 ,被列为安徽特产之一 ,是中国传统三大名梨之一 ,是黄亮、清脆、果大、汁甜的“人间佳果”,至今已有3000年的酥梨种植历史。
“砀山梨,皮儿薄,掉到地上找不着。”
“酥脆甘甜个头大,砀山酥梨甲天下。”
在烦躁干渴的秋日,吃上一口酥梨,轻轻一咬,汁水迸溅,甜如蜜的梨汁萦绕在齿间,一股清香顷刻间俘虏你的味蕾;满嚼洁白如玉的果肉,入口即酥,清脆不带梨渣,仿佛在喝梨汁一般,将自然清冽完全释放在口腔之中,犹如“长在树上的矿泉水”,细腻的果肉配合着肆意起舞的美妙滋味,每一口都是满满的幸福!
文献资料显示,砀山酥梨在明万历、清乾隆时就被列为贡品,专供皇家御用。
在砀山良梨镇,有一颗拥有320岁高龄的梨树之王。传说当年乾隆皇帝八百里快马加鞭,想吃的贡品酥梨,就是来自这片果园。
可砀山酥梨大面积种植,还等到1949年之后,在那个改天换地的时代,砀山也上演了“遍地沙丘变梨园”的动人故事!
过去砀山,环境非常恶劣:“面缸一层沙,庄稼被打瞎;走路难睁眼,张嘴沙打牙。”在伟大的毛时代,砀山人民在与风沙、盐碱展开艰苦卓绝斗争的同时,不断创新摸索,选择了抗风沙、适盐碱、耐旱涝的梨树进行广泛种植,用以防风固沙、保墒压碱。
而沙质土壤恰恰造就了酥梨脆爽甘甜、营养丰富的特点。经过数十年生态改造,昔日漫漫黄沙地变成了全球最大的连片梨园,成为享誉中外的“世界梨都”,同时实现了生态效益和经济效益的完美统一。
小兵已经给同志们分享了3年的砀山酥梨,很多网友吃了后说:从来没有吃到过这样好吃的梨!
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红色小兵
2024年9月15号