散文：玛瑞安娜的眼睛

　　又看到了玛瑞安娜，急匆匆地在路边走着，满头白发，与一个普通中国妇女没有什么区别。她应该退休了吧，不知道为什么还在中国？没有过去和她打招呼，也不知道一直在中国的她，眼睛是不是有了什么新的变化。

　　上一次见到她，已经是多少年前了。在咖啡厅里，她热情地和我握手打着招呼，亲自去吧台上端一壶茶过来，然后坐在我的对面。瑪瑞安娜的心情似乎很好，不知道是不是因为遇见了我，满面春风，说话像一只鸟，叽叽咋咋，不停地抛出各种问题。说实话，弄得我有点闹心。

　　“闲情逸致啊，怎么想起回来喝茶？”

　　“几个朋友约在这儿了，中午我们要一块儿吃饭。”

　　“哎，多年没见了，你看看，我是不是变了？变美了，还是变丑了？”不等我说话，她自己就回答了：“我应该是变美了！你快说说，是不是？”像一个任性的小女人。这让我感到意外，也有些不适应，以前她不是这个样子。

　　我不愿意扫她的兴，就笑着说道：“中国人天生的有东方美。你是中国人的血统，不认识你的中国人看你是顺眼的。你的老板是不是这样看你，我就不知道了。西方人的意识里，中国的女人都是眯缝眼，而你有一对儿大眼睛。”

　　“我的眼睛大吗？”玛瑞安娜欣喜地问我，似乎想再听我说一遍。“大。但是中国人可不是单纯以眼睛大为美，中国人更在意比例美，匀称美，五官凑在一起还要反映出特有的个人气质。”

　　“噢，知道，知道。”

　　“知道就不简单了。中国人还讲究，人美不在皮，在骨，和你说这些可能还有点儿深。”我慢条斯理地笑着说道。

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　　玛瑞安娜是“必使”国人，在合资大饭店里担任人事部总监，是米国人找来的。当时二十六七岁，一米六的个头，短发，微胖，话不多。那时我是饭店的中方副经理。

　　她天生的两只眼睛不一般大，看人的时候，总像是在瞄准，显得有些恶毒。做了美容手术效果也不理想，似乎是在同时瞄准两个地方。于是就在化妆上下工夫，把一只眼睛画得轻一点儿，另一只眼睛画得重一点儿。站在灯光明亮的地方，就把脸侧向别人，以此来掩饰。她以为是一种聪明的做法，可在不明就里的外人看来，总像是昨天被人打了个乌眼青，好歹伤情轻了些，就赶紧出来混了。但在她不顾一切地看着谁时，仍然有瞄准的嫌疑。

　　在必使国，因为这个，总是受到别人的嘲笑，当她是残次品，也进入不了高雅一点儿的圈子，甚至连体面些的工作也找不到。她很有些抑郁，因此抓住机会就来中国了。这是我从她表哥那里知道的。她表哥叫赛文，也在这个饭店做厨师，赛文的妹妹是米国老板在必使国的夫人。依仗着这一层关系， 玛瑞安娜趾高气扬，到处插手，拼命为米国人卖力。

　　饭店职工们是善良温顺的，有天然的服从性，赚钱吃饭，不关心洋人的化妆。看到她怪异的化妆，也没有人笑话她，即使心里有些诧异，也不表现出来。洋人嘛，他们的文化我们不懂，抽象派的扭曲，有时候是很值钱的，而阴阳脸儿的化妆，也许是时下外国流行的。

　　她来饭店晚，但工作能力有，是某集团训练出来的。听说在给二期员工培训的开班会上，她的第一句话是，饭店的生命是安全，餐饮业的生命是什么？你们知道吗？谁知道就请说一下。员工们互相看着，谁也不说话。

　　“没有人知道？竟然没有人知道？那我现在告诉你们：是卫生！不讲卫生的餐饮，最终只能死亡。”她一只手拿着培训提纲，一只手敲着桌子，眼睛在逐个瞄准，老实的新职工面对“瞄准”，有胆怯一些的，已经惶恐地低下了头。

　　我很赞成她的这句话。她另外的话却是让人不能接受。“你们中国人，必须改掉又脏又懒的臭毛病。以后的工作中，如果发现有违例，是要开除的。如果没有把握不违例，就请现在离开吧，中国人很多。”她完全不顾及还站在那里的中方管理人员。

　　一个在本国不得意的女人，似乎在中国找到了自己的位置。

　　以后，饭店里的小孩，凡是由她培训过的，看见她的第一个想法，都是马上躲开。当别人把不满意说给我听时，我也只能是劝说道，资本主义国家的人，傲慢惯了。

　　玛瑞安娜是个工作狂，每天不是在办公室算计什么，就是拿着各种表格到各个部门去转悠。美式西餐冷菜一个毛子，八个职工，被她和毛子相互捏咕，一次一次地开除了五个，却又不招新人。最后就成了一个毛子带三个职工。毛子是瑞士人，白天八小时工作，中午休息两小时，到点走人。职工三个人不停轮换上班时间，必须保证在开餐12个小时里有一个人在岗。

　　原先在每个西冷厨房里有几把椅子，也被她和毛子捏咕一下给收走了。开始职工们还埋怨，坐一会儿都不行吗？后来就不埋怨了，确实不行，能够抽时间在椅子上坐一会儿，那是需要真本事的！每个坐椅子的人，都随时像猴子被烫了屁股一样，要不停地蹿起来。

　　饭店的经营相当不错。一个世界连锁酒店，无论你是哪国人，只要住过一次，喜欢住什么样的房间，吃什么菜，喝什么饮料，有什么特殊要求和习惯就都留底了。二次来，首先问你有没有变化，没变化一切很快就绪。客人的口碑还是不错的。

　　餐厅分美式、法式，和中式。每天的客流量是普通饭店的多少倍。有一个比较熟的饭店，规模相当，一年里有一天，餐厅营业额达到20万，就记入大事记了，而这里，仅每天中午的营业额就是一百多万。劳动强度可想而知。

　　有些人受不了这种劳动强度，或者有违例，比如迟到，或者工作时间说与工作无关的事情，包括工作服不是一天一洗等等，两次必开除。甚至主动辞职，也只能在允许走的时候才能走，否则你的鉴定就决定了，哪个合资饭店都不会接收你了。而开除的讲究是让你继续工作20天以上，通知才发到部门，当即走人，而这20多天就白干了。虽然是一个跨国的大公司，在小地方算计起员工来，丝毫不手软。

　　有不服的就去投诉，在饭店投诉等于白，去有关部门，比如仲裁，那里的态度是一律踢出来，洋人的事情管不了。当时也没有人因为不到一个月的工资去打官司。

　　时间长了，玛瑞安娜式的管理越来越肆无忌惮，职工心里积怨也越来越深。西饼房的一位大姐，三个月里有两次因为下班晚了，工作服洗完了第二天没有干，就穿着湿衣服来上班，结果被开除。去讨要当月20多天的工资，和玛瑞安娜正面冲突起来。因为开除员工的单子是她签发的，而什么时候让员工走人，就看她什么时候把单子发到部门。

　　结果不用说，自然是保不住工作，钱一分也要不回来，还受到了一番羞辱和训斥。大姐回到饼房，别人劝她去投诉试试，她不言声，只是收拾自己的东西，然后坐在那里。玛瑞安娜来了：你可以走了！大姐笑呵呵迎上去，猝不及防地，抡圆了给玛瑞安娜一个大嘴巴：“当官的怕你，公家怕你，我可不怕你！（我们）这些人不欠你什么，让你白欺负惯了，就以为谁都不敢言声了吗？”

　　在场的员工，没有一个有阻拦大姐的意思，只是静静地看着，眼睛里流露的是满意和欣赏的意味。

　　玛瑞安娜想不到员工有这样的反抗，自然是不依不饶，通过饭店报警了。警察过来听了听，内部小纠纷不管，走其他渠道解决吧！大姐得意洋洋地走了。 玛瑞安娜捂着发青的脸，低着头躲开了。

　　巧合的是，这一个巴掌扇在了化浅状的眼睛上，玛瑞安娜去照镜子，发现两边颜色一致，效果挺好。而且因为剧烈的冲击，似乎是打活了僵死的皮肉，竟然比过去顺眼了。眼睛也好像一般大了。

　　从此 ， 玛瑞安娜 再也不化状成阴阳脸了，只是每天在办公室里照镜子的时候，要使劲睁一睁那只小一点儿的眼睛，时间长了，就好像没有什么区别了。同时，对普通职工似乎也和善了一些。

　　看来，中国的老百姓是真好，从里到外的教给她这个外国人应该怎么做人了。

　　约好的朋友来了。我和 玛瑞安娜告别。“ 玛瑞安娜，你的眼睛不小，但是还有一些僵硬。多看看远处吧。”

　　我曾经把 玛瑞安娜的事情讲给朋友听，朋友认真地说：那~，还得抽！

　　2021·08·10 甘肃·平凉 "不吃羊肉泡，枉把平凉到"